ゴッセ セレブリス エクストラ・ブリュット・ロゼ　2008

アイ,シュイイ , ブージー, ヴェルジー, クラマン　グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。この時、ブジィとアンボネイのピノ・ノワールから造る赤ワインを7％加える。最低72 ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ5g/L。

ピノ・ノワール、シャルドネ