アロム・ド・パヴィ2013

サン テミリオン プルミエグランクリュクラッセA、パヴィのセカンドラベルで2005年より生産されています。
所有する37ha(M70%、CF20%、CS10%)の区画の中で樹齢10年未満の若木を用い、木製発酵槽で醸造を行いその後ヴィンテージによって17-32ヶ月の熟成を行います。
時間と共にワインの中の様々な要素が溶け合っていき、じわりじわりと前に出てくる旨みが印象的なワインです。