アンナ・ベルタ　ジャイロ・ビアンコ2018

ガルガネガを主としたなめらかで柔らかいアタックの辛口白

葡萄は生育の時期が違うため、別々に収穫します。収穫後、5～6時間低温で醸しをします。圧搾して、発酵。澱と共に3～4ヶ月熟成させます。あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表しています。

ヴィノ・ダ・ターヴォラ

ガルガネガ他