アンリ・ボワイヨ　コルトン・シャルルマーニュ2019

名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用。新樽率75%で350Lの樽で熟成させています。
ナツメグなどのスパイス、レモンのコンフィに軽く燻した火打石の香り。豊かなミネラルを思わせる風味と塩味を感じ、いきいきとして力強くエレガント。バランスに優れた豪華なワインです。

雨が降り、冬らしくない温暖な冬。4月は暑く、いつもより早い発芽。霜があったが、前年より非常に少ない被害。春から夏は暑く、7月に暑さは少し収まり、待ちに待った雨が降った。8月は日照もよく、良い天候。収穫は8月27日にシャルドネから始まり、収穫期の天候も理想的だった。白ワインは2014年に似たエネルギーと酸があり、なめらかでリッチ、塩味を感じるフィニッシュ。柑橘系果実がしっかりと香り、白い花やスパイス、みかんのニュアンス。適度なミネラルを思わせる風味があり、ブルゴーニュらしい白ワインとなった年。