アンリ・ボワイヨ　ムルソー2021

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。
ナルヴォーやティエ、リモザンなど、5つの区画のブドウを使用。350Lの樽を使い10ヶ月間熟成(新樽20%)。
白い花や柑橘果実、アプリコットやミラベルなどの黄色い果実の魅力的な香り。いきいきとした酸に塩味も感じるしっかりとしたミネラルを思わせる風味。リッチでパワフルな味わいです。