ギベルトー　ソミュール・ルージュ　レ・ザルボワーズ2020

1957年に植樹した樹齢60年超の古木の畑。ブレゼの丘の斜面頂上部にある1.65haのモノポール。南向き斜面。「テュフォー」と呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩。表土にはシルト、砂質の土壌。除梗後、野生酵母による発酵。コンクリートタンクで3週間マセラシオン新樽（バリック）で18ヶ月以上熟成。深遠で力強いエネルギーとミネラル感を持つ、ボリューム感溢れるワイン。熟成によりさらに深みを増すゴージャスで並外れた長期熟成力を持つワイン。カベルネ・フラン。