ジュゼッペ・クリンタレッリ　アルゼロ　カベルネ2016

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
カベルネ主体でアマローネと同じ方法で醸造。ブドウは30-40%が貴腐状態。20日間のマセラシオン後、自然酵母で発酵は通常50日。樽で落ち着かせ再度アルコール発酵。フレンチバリックで5-6年熟成。
完熟したプラムやブラックベリーのコンポートやハーブ、スパイス、タバコなどの複雑味ある香り。力強く、凝縮感があり、芳醇な口当たりのワイン。

カベルネ ソーヴィニヨン 40% / カベルネ フラン 40% / メルロ 20%

アルコール度数16.5％