ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ　レ・ペリエール 2023

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。
1級畑｢レ ペリエール｣の樹齢約55年のブドウを使用。350L樽(新樽率50%)で発酵、熟成させます。
白い花、リンゴにスパイスを感じるエレガントな香り。非常に緻密で力強さがありながら、繊細さと正確さを兼ね備えています。石のニュアンスをはっきり感じ、引き締まった長い余韻が続きます。