| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 輸入元 | ファインズ |
ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2001
¥12,000 (税込)
1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。2001年はボトリティスを25-30%含みます。
熟した果実、ドライフルーツ、ホワイトトリュフの香り。熟成により複雑味、ヨード香が増し、ニコラ ジョリーの独特の世界観が楽しめます。万人受けではなく、ニコラ ジョリーファンに味わっていただきたいワイン。
熟した果実、ドライフルーツ、ホワイトトリュフの香り。熟成により複雑味、ヨード香が増し、ニコラ ジョリーの独特の世界観が楽しめます。万人受けではなく、ニコラ ジョリーファンに味わっていただきたいワイン。
ヴィンテージ情報：
こちらのヴィンテージは多めにオリ発生しておりますが、沈めて上澄みをお飲みください。
生産者紹介：
クレ ド セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ ジョリーが運営に参加。ジョリーは「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。2001年、同氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。現在は娘のヴィルジニーもワイナリーに参加しています。
在庫6個
