パオロ・スカヴィーノ　バローロ・リゼルヴァ　ロッケ・デッラヌンツィアータ2015

良年にしか造られない特別クリュ。年産わずか2500本。ラ･モッラ村（標高385m,南南東向き斜面）のわずか0.5haの単一畑から。表土は非常に硬い砂岩を含んだ石灰質の土壌、底土は石灰岩を含む白黄色の砂地。

天然酵母のみを用いて、ステンレスタンクで発酵後、フランス産の大樽にてＭＬＦ。フレンチ・バリックで10～最大26ヶ月間の熟成後、12ヶ月間フランス産の大樽にて熟成、更にステンレスタンクにて12ヶ月の熟成。22ヶ月の瓶熟後リリース。ワイン・アドヴォケイト 97pts、ジェームス・サックリング 95pts、デキャンター 93pts。

ネッビオーロ。