フォアン・ヒル　イントルソ2019

DOPフミージャ

モナストレル100％

24時間の発酵前低温浸漬。ステンレスタンクにて24～25℃で発酵。天然酵母使用。発酵後浸漬は7日程度。タンクで5カ月熟成。無濾過。

ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミーリャを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ･オルドネズ主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い新たなブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。ブランド名”イントルソ”は「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。