ベガ・シシリア　バルブエナ５　2018

ベガ シシリアは古くは11世紀の文献に名が記されていた由緒ある農園で、ワイナリーとしては19世紀に創業。1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。
ベガ シシリア内の比較的若木を手摘み収穫。収量21.7hl/ha。8500Lの木桶、自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽で計30ヶ月熟成後、さらに約18ヶ月瓶熟。
樽熟と瓶熟で熟成期間が5年かかることから「バルブエナ5」と名付けられた、ベガシシリアで造られる赤ワインをまさに体現した一本。豊潤な果実味といきいきとした味わいです。

10月1日から13日収穫。涼しく、豊かな収量が確保できた年。11月初めの霜があり、気温が低い冬から始まり、春と夏は平均的な気温となりました。土壌がしっかりと保水していたため生育は早かったものの、9月の嵐で収穫は遅れました。例年以上に厳しく選果したことで、いきいきと垂直に伸びやかなワインとなりました。抽出もしっかりとできたため、初年度の樽はアメリカンオークを5%増量。つややかでニュアンスにあふれ、魅惑的でなめらかなテクスチャー。