ミッシェル・グロ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　フォンテーヌ・サンマルタン2017

アルスナン村のフォンテーヌ・サン・マルタン区画。標高360～380ｍ、東南東向きの斜面。栽培面積3.25ha。ピノノワールの畑に隣接し、特に泥灰土が多くシャルドネに適した土壌。下層土は「ペルナンの泥灰土」で構成される。ペルナン＝ヴェルジュレスやコルトンの丘に見られる地層で、出来上がるワインにも類似性がある。標高が高い分だけ、このワインにはフレッシュ感が際立っている。

平均樹齢は20年。ギュイヨ仕立て。1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミッシェルが畑の再建に取り掛かり、シャルドネは1987年～2009年に植樹。樹列間隔は2.60m、棚の高さは1.80m。等高線のカーブに沿って植えてあり、階段状の畑。各列の間には芝生を植える