山梨県産のマスカット・ベーリーAを主体に、メルロとシャインマスカットをブレンド。
赤い果実を思わせる凝縮感のある果実味に、きめ細かな泡が重なり、口いっぱいに華やかさが広がります。
さらに、メルロ由来の奥行きあるコクと、シャインマスカットの爽やかな香りが、このワインに軽やかさと遊び心を添えています。
醸造には、自然酵母由来によるアルコール発酵、野生乳酸菌によるマロラクティック発酵を採用。
瓶内二次発酵によって生まれる自然な泡立ちを活かし、あえてデゴルジュマン（滓抜き）を行わず、旨みや複雑味をそのまま閉じ込めました。
無理に整えず、ワイン本来の表情を大切に仕上げています。
